Cada vez mais presente em supermercados e redes de fast food, os hambúrgueres vegetais nasceram como uma solução para quem busca uma alimentação mais saudável ou para quem quer diminuir o impacto ambiental do consumo excessivo de alimentos de origem animal.
Será que eles realmente cumprem o que prometem? Será que podem ser inseridos sem preocupação em nossa alimentação? Em entrevista ao programa Bem Viver, a nutricionista Fernanda Rodrigues explica como esses hambúrgueres são produzidos e qual o impacto deles para a nossa saúde.
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Edição: Katarine Flor
