Cozinha

Confira a receita de sorvete de manga e coco

Sobremesa saudável e deliciosa é feita com leite de coco

Brasil de Fato | Natal (RN)

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Sorvete de manga e coco / Sandra Guimarães

Escolha uma manga madura, mas ainda firme, de preferencia de uma variedade sem muito fiapo. É essencial usar manga congelada para atingir a consistência de sorvete.

Ingredientes

•    2 xícaras de manga congelada, em cubinhos

•    1/2 xícara de leite de coco de ótima qualidade

•    1 colher de chá de de suco de limão

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e com a consistência de sorvete. Você vai precisar ser paciente e parar o motor algumas vezes pra mexer a mistura com uma colher. Sirva imediatamente ou, se preferir um sorvete mais firme, deixe meia hora no congelador antes de servir.

Rende 4 porções pequenas

*Texto original escrito por Sandra Guimarães em http://www.papacapim.org/

 

Edição: Isadora Morena