Cerca de 15 cozinhas comunitárias e populares que atuam nos bairros periféricos da capital catarinense, Florianópolis, têm ajudado a enfrentar o problema da insegurança alimentar no estado. Segundo dados do Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar, de 2022, cerca de 40% dos lares catarinenses lidavam com o problema.
O deputado estadual Marquito (PSOL-SC) era vereador de Florianópolis quando apresentou projeto de lei municipal para dar aval para o funcionamento das cozinhas comunitárias em Florianópolis. Hoje em dia, tramita na Assembleia Legislativa do estado um novo Projeto de Lei, também apresentado por ele, que tenta regulamentar as cozinhas populares e solidárias em todo o estado.
"Muitas vezes Santa Catarina apresenta indicadores de um estado de muito sucesso, econômico, social e acaba negligenciando os dados oficiais. Quando não tem políticas públicas, muitas vezes a sociedade civil organizada através das suas organizações acaba encontrando saídas, como é o caso das cozinhas comunitárias e solidárias", disse.
As cozinhas comunitárias e populares ajudam a suprir a falta de equipamentos públicos de alimentação. Até ano passado, Florianópolis era a única capital do país sem um restaurante popular. O Brasil de Fato foi conhecer de perto algumas delas. Confira no vídeo abaixo.
