As mulheres, desde sempre, detém as receitas da brassagem – a técnica de produzir cerveja, pois eram elas que operavam as panelas e produziam os alimentos, quando uma fermentação “ao acaso” produziu um líquido saboroso . Assim surgiu a cerveja, que era considerada um líquido sagrado e seu preparo e comercialização foi e grande importância para a autonomia das mulheres.
Entretanto, o longo do tempo, elas foram desapropriadas desse espaço e com isso o meio cervejeiro se tornou cada vez mais masculinizado e considerado opressor por muitas mulheres. Contudo, algumas mulheres cervejeiras resistiram e assim, gravaram seu nome na história das bebidas fermentadas.
As mulheres e a cerveja
A história de algumas delas está registrada no Fermentadoras Mini Doc que será exibido ao público pela primeira vez no dia 09 de março. Gravado em 2023, a mini série documental costura as etapas da produção da cerveja artesanal com a história de sete mulheres cervejeiras gaúchas que se destacam na cena da cerveja artesanal do estado. Além disso, as participantes contam como, acima de tudo, adicionaram diversidade nas receitas da cerveja artesanal e consequentemente, na cultura local.
A obra foi roteirizado, dirigida e produzida por ana c. Teve financiamento do Edital Fermenta! de Cultura Cervejeira da Ambev e também contou com recursos oriundos de financiamento coletivo para sua finalização.
A produção é uma parceria entre a Santa de Casa Ateliê de Milagres – uma produtora de Porto Alegre que opera sob a ótica feminista, e a fuzzzlab.
O evento de lançamento acontecerá no domingo (9), na Ninkasi Bar da Cidade Baixa (João Alfredo, 557) a partir das 16h30, quando ocorrerá a exibição dos quatro episódios na íntegra, seguido de um bate-papo com a diretora. Em paralelo, o evento terá atrações musicais e, obviamente, muita cerveja artesanal.
SERVIÇO:
Lançamento do Fermentadoras Mini Doc – Mulheres Cervejeiras no RS.
Dia 9 de março
16h30
Ninkasi Bar – João Alfredo 557.
