As cozinhas ancestrais solidárias desempenham um papel importante no combate à fome e na segurança alimentar de comunidades tradicionais de matriz africana. No entanto, dificuldades tecnológicas, exigências burocráticas e falta de políticas públicas adequadas à realidade desses territórios comprometem o trabalho desenvolvido pelas lideranças religiosas. A avaliação é de Iyá Gisa de Oxum, Ialorixá e liderança comunitária no Rio Grande do Sul, entrevistada no oitavo episódio do podcast Igualdade e Cultura Negra – Vozes e Territórios.
Com o tema Cooperativismo e ancestralidade, a entrevista vai ar nesta quinta-feira (12), às 19h. Apresentado por Iyá Vera Soares, o programa pode ser assistido no YouTube da TV Josimo, do Brasil de Fato RS e nacional e no Vida no Sul. O podcast também será exibido nas sextas-feiras, às 11h, na TV Mais.
Durante a conversa, Iyá Gisa de Oxum defendeu a criação de mecanismos específicos para atender às cozinhas ancestrais e criticou a aplicação de sistemas de prestação de contas que não consideram as condições de acesso à tecnologia enfrentadas por parte das comunidades. Para ela, o poder público precisa dialogar diretamente com quem atua nos territórios e compreender como essas iniciativas funcionam.
“Essa economia solidária nasce dentro das nossas unidades territoriais tradicionais de matriz africana. Quando nós nos encontramos, compartilhamos o alimento que para nós é sagrado”, afirmou. Segundo a Ialorixá, a distribuição de alimentos faz parte de uma prática comunitária anterior à institucionalização das políticas de segurança alimentar.
Barreiras tecnológicas e burocracia
Um dos principais problemas apontados por Iyá Gisa é a exigência de registros em plataformas digitais. Ela relata que muitas lideranças não possuem computador ou conhecimento técnico para utilizar os sistemas, o que dificulta o acesso aos programas públicos e a prestação de contas.
“Eu não tenho um computador, eu faço tudo no celular. Aí o meu celular tem que estar em tempo real. […] E quando cai a internet, esse dia de trabalho fica perdido”, relatou.
A Ialorixá também explicou que as exigências de atualização constante fazem com que o aparelho precise permanecer na cozinha para registrar as atividades, limitando sua utilização em outros momentos. Mesmo contando com a ajuda de familiares mais jovens, ela afirma que o processo pode ser difícil até para quem tem familiaridade com a tecnologia.
Para a convidada, as políticas públicas precisam considerar que nem todas as comunidades têm as mesmas condições de acesso à internet, aos equipamentos e à formação necessária para lidar com as plataformas. Ela questiona a imposição de exigências administrativas sem que haja suporte adequado para cumpri-las.
“Por que para nós têm que ter o rigor da lei se nós não temos o rigor do aprendizado?”, questionou.
Cozinhas solidárias e falta de apoio
Iyá Gisa também destacou que as cozinhas ancestrais assumem responsabilidades que vão além da preparação e distribuição de refeições. Segundo ela, as lideranças oferecem apoio comunitário, acompanham pessoas em situação de vulnerabilidade e lidam com demandas relacionadas à saúde e ao bem-estar psicológico.
Apesar desse trabalho, a Ialorixá considera que falta reconhecimento e apoio do poder público. Ela afirma que, em algumas situações, as comunidades recebem alimentos em condições insuficientes e ainda precisam arcar com os custos de deslocamento, transporte e descarregamento.
“As cozinhas ancestrais solidárias, elas estão na luta, mas elas continuam solitárias. Nós somos solidárias e solitárias”, declarou.
A entrevistada também relatou os impactos das enchentes sobre sua comunidade. Segundo ela, a unidade territorial de que participa foi formada a partir de outras comunidades atingidas pela inundação, que perderam objetos e registros importantes de sua história e tradição religiosa.
Mesmo diante das dificuldades, Iyá Gisa afirma que o compromisso de alimentar a comunidade permanece. Para ela, as práticas de solidariedade e compartilhamento de alimentos fazem parte da própria organização dos povos tradicionais de matriz africana.
Diálogo com os territórios
Entre as propostas apresentadas, Iyá Gisa defende que o poder público construa políticas diferenciadas em diálogo com as lideranças religiosas e as comunidades. Ela também sugere aproximar as cozinhas ancestrais da agricultura familiar quilombola, valorizando a produção de alimentos e o trabalho desenvolvido nos territórios.
A Ialorixá considera que o abastecimento das cozinhas pode ser fortalecido por meio de parcerias com comunidades quilombolas que trabalham com sementes crioulas e agricultura familiar. Para isso, defende a criação de normas que respeitem as formas de organização e as práticas culturais dos povos tradicionais.
“Tem que sentar com o povo tradicional e dizer como poderia ser, conhecer a nossa forma de fazer”, afirmou.
Iyá Gisa também convidou representantes do poder público a conhecerem diretamente o funcionamento das cozinhas ancestrais. Segundo ela, ouvir quem está na base é fundamental para elaborar políticas que correspondam às necessidades concretas das comunidades.
Ao final da entrevista, reforçou que a reivindicação não é por igualdade baseada na aplicação das mesmas regras para todos, mas por condições que considerem as desigualdades históricas enfrentadas pela população negra e pelos povos tradicionais.
“Nós não queremos lutar para ser iguais, mas queremos ter políticas diferenciadas para que a gente se torne um pouquinho igual, com dignidade”, concluiu.
O projeto Igualdade e Cultura Negra: Vozes e Territórios é uma realização do Instituto Cultural Padre Josimo (ICPJ), por meio do Termo de Fomento nº 973281 do Ministério da Igualdade Racial do Governo Federal, com correalização do Brasil de Fato RS. Em 12 episódios, percorre temas como visão de mundo africana, saúde pública, mudanças climáticas, ervas medicinais, economia solidária, cooperativismo negro, cultura ancestral e educação de matriz africana. Cada programa parte de uma conversa com uma convidada ou convidado que atua diretamente com o tema abordado, unindo vivência de terreiro, produção acadêmica e militância política.
