RECEITA

Receita de lasanha com massa de arroz é perfeita para variar nas refeições

O ideal é que a receita seja feita com um arroz pronto, que pode ser aquele que sobrou do almoço anterior

Brasil de Fato | Recife (PE)

,
Receita é também uma opção para quem tem intolerância a glúten ou doenças celíacas, já que não possui trigo / Divulgação

Para aproveitar o que sobrou do arroz do almoço de ontem ou agradar o paladar de quem não pode comer farinha de trigo, a lasanha com massa de arroz é simples e tem sabor parecido com a comum. Confira a receita:

4 copos cheios de arroz cozido (de ontem)

2 colheres de creme de cebola

Sal a gosto

1 colher de chá de fermento biológico

1 copo de leite

1 ovo

Recheio

150 gramas de carne moída

1 Beringela média

Queijos (a gosto)

2 colheres de alcaparras (opcional)

1 Cebola grande

2 dentes de alho

1 tomate

Orégano ( a gosto)

Manjericão (a gosto)

Modo de preparo

No liquidificador bata todos os ingredientes da massa. Prove e tempere a gosto.

Numa panela refogue o a alho carne moída com a cebola e o alho. Acrescente o tomate picado, meio copo de água e deixe cozinhar, acrescente o orégano e sal e os temperos de seu gosto. Numa forma untada, coloque a metade da massa, cubra com fatias de berinjela, queijos e a carne moída, cubra com o resto da massa e outra camada de recheio. Asse por 20m em temperatura de 180º.

Edição: Marcos Barbosa